Královničky Královničky od Janičky
Dort Princezna Koně a baletky Dort pro neteř Míšu Svatební pro slečnu Báru Spiderman Dort pro milovanou babičku Svatební dort od kmotřičky Prasátko Pepina Pro milovanou tetičku Svatební dort pro slečnu Pavlínku Mořské panny s delfínem Jeden čínský drak Svatební dort pro slečnu Hanku Pingu pro Matěje Nejlepšímu tátovi Svatební dort pro slečnu Moniku

Vítejte na stránkách u Královniček, které se věnují hlavně mému sladkému hobby.

Svatební dorty Slavnostní dorty Dětské dorty Na neděli

Mým velkým koníčkem je tvoření dortů a sladkostí vůbec. Když si pro dorty začalo chodit víc a víc kamarádů a také doma jsem sklízela pochvalné pomlaskávání, rozhodla jsem se pro zveřejnění těchto sladkostí na webu. Mými velkými pomocníky jsou především můj milovaný manžel, který stránky vytváří po technické stránce, moje dcera Janička, bez jejíž asistence by se některé dobrůtky neobešly. Dík patří i mým synům Martinovi a Ondrovi, kteří jsou často těmi, se kterými konzultuji, jak má dort vypadat, zvlášť je-li určen pro jejich vrstevníky. Ondra je také dobrým rádcem při výběru barevných kompozic. Oba jsou pak vynikajícími konzumenty, a i to je velmi důležité, protože než pustíme recept na nějakou dobrůtku do světa, projde pečlivou kontrolou.

Scrapbook


Fotografie jsou od Jany Siti Slováčkové (atelier PS Quill) a úprava od Ireny Dvořákové.

I v tomto roce Vám budu představovat svoje dortové tvoření a budu se také snažit i nadále vkládat recepty, které budou inspirací na dobrůtku na neděli nebo na kterýkoliv jiný den, kdy budete mít chuť pustit se do přípravy něčeho dobrého. Budu se také snažit vkládat fotopostupy na tvoření některých ozdob z fondánových hmot. Budu vybírat ty, které se dají udělat bez velkého množství pomůcek. Je ovšem pravdou, že pokud chcete, aby vaše tvoření mělo přirozený vzhled, je nutné investovat do barviček. Na tvoření některých květinek Vám budou stačit jen šikovné ruce, ale pokud lístečky nebudete stínovat, vždycky budou jen kouskem cukrové hmoty, teprve barvičky jim dodají živost a další rozměr. Pokud Vás tvoření chytí, určitě se neobejdete bez základních pomůcek, jako jsou modelovací kostice, modelovací podložka a určitě brzy zainvestujete i do některých silikonových formiček, formiček na vykrajování, štětečků a barev. Ale věřte mi, že je to zábava, která sice zabere moc a moc času, utratíte spoustu penízků, ale dokážete udělat velkou radost, a to je taky můj hlavní motor, proč se stále snažím zlepšovat, nacházet nové způsoby jak tvořit a překvapovat novými designy.

Dort

Dort, to pro mě není buchta pro hosty. Dort, to je něco velmi slavnostního, součást dárků pro oslavence, nebo pro toho, komu chceme vyjádřit své pocity, lásku, vděčnost.

Dort to je radost pro dítko, které miluje některou postavičku z pohádek nebo třeba svého plyšového medvídka, dort to je vyjádření lásky k milované dívce, dort to je kouzlo, které vyčaruje na obličeji obdarovaného úsměv a někdy i šťastnou slzičku radosti.

Dort Růže s karafiáty

Pokud od dortu očekáváte něco takového, nesnažte se srovnávat vynaložené penízky s cenou pochoutek v obchodních centrech, věnujte pozornost tomu, aby dort byl z báječných surovin, z čerstvého másla, z vysokoprocentní čokolády, z ořechů, dochucený domácí marmeládou. Aby jeho úprava byla taková, aby se všem líbila a udělala radost, takovou radost, že si obdarovaný a jeho hosté ještě dlouho budou pamatovat, že malý Míša dostal dort s autíčky, slečna Petra dostala dort s růžemi a babička plakala nad dortem s orchidejemi.

Dort - to je oslava, radost, poděkování.

A přesně takové dorty se snažím péct. Každý dort mi vždycky vyvolá vrnění v žaludku, nejprve hledám inspiraci, nápad, jak by měl dort vypadat, někdy dort vidím před očima, když si večer lehnu do postele, jindy se snažím dort si načrtnout. Někdy hledám tak dlouho inspiraci v knížkách a na internetu, až mě napadne něco úplně jiného, jindy znám oslavence a přesně vím, pro kterou knížku sáhnu, kde je dort přesně pro něj. Ani pečení korpusu pro mě není rutinou. Někdy recepty upravuji, buďto proto, že mi zcela nevyhovují, nebo třeba proto, že vím, že v rodině je někdo, kdo třeba nemůže jíst moc sladkého nebo nemá něco z používaných ingrediencí rád. Když vytvářím design dortu, mám vždycky velký strach, aby se mi povedl tak jak jsem jej naplánovala a jak jej vidím ve svých představách. Někdy v průběhu tvoření dostanou moje představy jiný směr. Někdy se mi nepodaří dostat do ruky to, co jsem si vysnila, ale vždycky se snažím, aby nakonec výsledek vypadal co možná nejlépe a spokojenost s ním byla veliká. Nejednou dělám figurku na dvakrát nebo i natřikrát, někdy změním barevné ladění, někdy uberu nebo naopak přidám třeba víc lístečků.

Udělat báječný dort to není stejné jako upéct buchtu, i když bude chutnat sebelépe.
Udělat dort to je spousta práce, lásky i pokory.
Báječné je, že dnešní doba nabízí spoustu surovin, pomůcek a udělátek pro vytváření úžasných dortů.

Udělat báječný dort – to je radost.

Dobrůtka na neděli

Ať už jste doma dva nebo je Vás pět jako u nás, nebo ještě víc, vždycky se najde příležitost, proč připravit něco dobrého. Je moc milé, když se od někoho z návštěvníků stránek dozvím, že mu náš fotonávod pomohl udělat skvělou dobrotu. Každý kdo to někdy zkusil, ví, že není úplně snadné péct a fotit, ale protože vím, že někteří z vás chodí na stránky Královniček pro inspiraci jak na to, budu i letos foto návody ráda připravovat.

Kontakt

Když Vás bude cokoliv zajímat, chtěli byste se domluvit na objednání dortu, nebo Vám chutnalo, napište mi o tom na mail ekralova@post.cz

Také mě můžete najít na Facebooku na stránce Královničky a prohlédnout si mé album. Pokud se Vám něco bude líbit, napište vzkaz na zeď. Mé osobní stránky jsou na Facebooku na adrese Eva Králová.

Svatební dorty Slavnostní dorty Dětské dorty Něco na neděli Patchwork

Zde nakupuji Dortisimo cz U Balónku Lilie Petra Hanzelková Malátkovi Cukrář Cukrářské-pomůcky

Sem se ráda vracím Jana Sita Slováčková - PS Quill IriCreative

Eva Králová, Brno
ekralova@post.cz

Mapa stránek

Návštěvy: 188905